Ovčiarske slávnosti Ovenálie 2021 sa konali online
Najväčšie ovčiarske slávnosti Ovenálie sa v tomto roku uskutočnili výlučne v online podobe.
Odborná komisia ohodnotila 73 vzoriek ovčích a kozích mliečnych výrobkov. Do zápolenia o najlepšie výrobky sa prihlásili naši poprední výrobcovia: Oľga Apoleníková SHR, PD Liptovské Revúce, RD Veľká Rača, Syrové torty s.r.o., BioEn s.r.o., Keľo a synovia s.r.o., Jozef Zvara SHR, Salaš Záturčie, Ľuboš Buľovský SHR, AGRO EKO Služby, s.r.o., Agrovex Novoť, družstvo, Ovčia Farma Luptákovci, Ing.Matej Matúšek, Urbársky spolok Nižná Boca, Martina Angelovičová,SHR a TIS s.r.o..
Najprestížnejśiu cenu „Majster SYRÁR“ za najväčší počet ocenených syrov získal Salaš Záturčie, Ľuboš Buľovský, SHR.
Výsledky súťaže o najlepšie slovenské mliečne ovčie a kozie výrobky:
Ovčí hrudkový syr
- Jozef Zvara, SHR
- Syrové torty s.r.o.
- Salaš Záturčie, Ľuboš Buľovský, SHR
Ovčí údený syr
- Salaš Záturčie, Ľuboš Buľovský, SHR
- PD Liptovské Revúce
- Oľga Apoleníková, SHR
Bryndza ovčia 100 %
- Salaš Záturčie, Ľuboš Buľovský, SHR
- BioEn s.r.o.
- Oľga Apoleníková, SHR
Žinčica (len kyslá)
- Salaš Záturčie, Ľuboš Buľovský, SHR
- PD Liptovské Revúce
- RD „Veľká Rača“ Oščadnica
Ostatné výrobky
syry (údené / neúdené)
- BioEn s.r.o. Parenica neúdená
- Jozef Zvara, SHR Parenica údená
- Oľga Apoleníková, SHR Nite neúdené
kyslomliečne výrobky
- Oľga Apoleníková,SHR Jogurt ochutený medom
- Martina Angelovičová,SHR Jogurtový nápoj s ovocnou príchuťou
- Oľga Apoleníková,SHR Jogurt
Kozie syry
- Ing. Matej Matúšek, SHR Kozia NIVA
- TIS s.r.o. Syr NATURAL
- Ing. Matej Matúšek, SHR Kozí CAMEMBERT
Syrové torty
- Oľga Apoleníková, SHR
- PD Liptovské Revúce
- Syrové torty s.r.o.